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New product development: Cellulose/egg white protein blend fibers.
Tomczynska-Mleko, Marta; Terpilowski, Konrad; Mleko, Stanislaw.
Afiliación
  • Tomczynska-Mleko M; Institute of Plant Genetics, Breeding and Biotechnology, University of Life Sciences in Lublin, Akademicka Street 15, 20-950 Lublin, Poland. Electronic address: martamleko@tlen.pl.
  • Terpilowski K; Department of Physical Chemistry-Interfacial Phenomena, Maria Curie Sklodowska University, M. Curie Sklodowska Sq. 3, 20-031 Lublin, Poland. Electronic address: terpil@poczta.umcs.lublin.pl.
  • Mleko S; Department of Milk Technology and Hydrocolloids, University of Life Sciences, Skromna 8, 20-704 Lublin, Poland. Electronic address: dairywhey@tlen.pl.
Carbohydr Polym ; 126: 168-74, 2015 Aug 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25933535
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas del Huevo / Celulosa / Geles Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Año: 2015 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido
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