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Standardization of Nanoparticle Characterization: Methods for Testing Properties, Stability, and Functionality of Edible Nanoparticles.
McClements, Jake; McClements, David Julian.
Afiliación
  • McClements J; a Department of Chemistry , University of Durham , Durham , UK.
  • McClements DJ; b Department of Food Science , University of Massachusetts Amherst , Massachusetts , USA.
Crit Rev Food Sci Nutr ; 56(8): 1334-62, 2016 Jun 10.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25850035
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Sistemas de Liberación de Medicamentos / Nanopartículas / Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Humans Idioma: En Revista: Crit Rev Food Sci Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: Reino Unido Pais de publicación: Estados Unidos
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