Haloacetic acids content of fruit juices and soft drinks.

Cardador, María José; Gallego, Mercedes

Cardador, María José; Gallego, Mercedes.

Afiliación

Cardador MJ; Department of Analytical Chemistry, Campus of Rabanales, University of Córdoba, E-14071 Córdoba, Spain.
Gallego M; Department of Analytical Chemistry, Campus of Rabanales, University of Córdoba, E-14071 Córdoba, Spain. Electronic address: mercedes.gallego@uco.es.

Food Chem ; 173: 685-93, 2015 Apr 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25466077

Asunto(s)

Bebidas/análisis; Bebidas Gaseosas/análisis; Ácido Dicloroacético/análisis; Frutas/química; Ácido Tricloroacético/análisis; Desinfección; Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas; Purificación del Agua

Palabras clave

Bromochloroacetic acid (PubChem CID: 542762); Bromodichloroacetic acid (PubChem CID: 114809); Chlorodibromoacetic acid (PubChem CID: 115266); Dibromoacetic acid (PubChem CID: 12433); Dichloroacetic acid (PubChem CID: 6597); Fruit juices; Haloacetic acids; Monobromoacetic acid (PubChem CID: 6227); Monochloroacetic acid (PubChem CID: 300); Monoiodoacetic acid (PubChem CID: 5240); Soft drinks; Static headspace gas chromatographymass spectrometry; Tribromoacetic acid (PubChem CID: 6415); Trichloroacetic acid (PubChem CID: 6421)

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácido Tricloroacético / Bebidas / Bebidas Gaseosas / Ácido Dicloroacético / Frutas Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2015 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Reino Unido

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