Process engineering for bioflavour production with metabolically active yeasts - a mini-review.

Carlquist, Magnus; Gibson, Brian; Karagul Yuceer, Yonca; Paraskevopoulou, Adamantini; Sandell, Mari; Angelov, Angel I; Gotcheva, Velitchka; Angelov, Angel D; Etschmann, Marlene; de Billerbeck, Gustavo M; Lidén, Gunnar

Carlquist, Magnus; Gibson, Brian; Karagul Yuceer, Yonca; Paraskevopoulou, Adamantini; Sandell, Mari; Angelov, Angel I; Gotcheva, Velitchka; Angelov, Angel D; Etschmann, Marlene; de Billerbeck, Gustavo M; Lidén, Gunnar.

Afiliación

Carlquist M; Division of Applied Microbiology, Department of Chemistry, Lund University, Sweden.

Yeast ; 32(1): 123-43, 2015 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25400136

Asunto(s)

Aromatizantes/metabolismo; Ingeniería Metabólica; Levaduras/genética; Levaduras/metabolismo; Proteínas Fúngicas/genética; Proteínas Fúngicas/metabolismo

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Levaduras / Ingeniería Metabólica / Aromatizantes Idioma: En Revista: Yeast Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA Año: 2015 Tipo del documento: Article País de afiliación: Suecia Pais de publicación: Reino Unido

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google