Study of the principal constituents of tropical angico (Anadenanthera sp.) honey from the atlantic forest.

Santos, A; Moreira, R F A; De Maria, C A B

Santos, A; Moreira, R F A; De Maria, C A B.

Afiliación

Santos A; Food and Nutrition Postgraduation Program (UNIRIO), Brazil.
Moreira RF; Food and Nutrition Postgraduation Program (UNIRIO), Brazil; Collective Health Department, Biomedical Institute, Federal University of Rio de Janeiro State (UNIRIO), Rua Frei Caneca 94, Terceiro andar, CEP 20211-040 Rio de Janeiro, Brazil.
De Maria CA; Food and Nutrition Postgraduation Program (UNIRIO), Brazil; Collective Health Department, Biomedical Institute, Federal University of Rio de Janeiro State (UNIRIO), Rua Frei Caneca 94, Terceiro andar, CEP 20211-040 Rio de Janeiro, Brazil. Electronic address: carreb@uol.com.br.

Food Chem ; 171: 421-5, 2015 Mar 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25308689

Asunto(s)

Miel/análisis; Espectrometría de Masas; Cromatografía de Gases; Fructosa; Glucosa; Análisis de Componente Principal; Compuestos Orgánicos Volátiles/análisis; Compuestos Orgánicos Volátiles/aislamiento & purificación

Palabras clave

Angico; Atlantic forest; Non-volatile fraction; Volatiles

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectrometría de Masas / Miel Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2015 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Reino Unido

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