Labeling milk along its production chain with DNA encapsulated in silica.

Bloch, Madeleine S; Paunescu, Daniela; Stoessel, Philipp R; Mora, Carlos A; Stark, Wendelin J; Grass, Robert N

Bloch, Madeleine S; Paunescu, Daniela; Stoessel, Philipp R; Mora, Carlos A; Stark, Wendelin J; Grass, Robert N.

Afiliación

Bloch MS; Institute for Chemical and Bioengineering, Department of Chemistry and Applied Biosciences, ETH Zurich , Vladimir-Prelog-Weg 1, 8093 Zurich, Switzerland.

J Agric Food Chem ; 62(43): 10615-20, 2014 Oct 29.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25295707

Asunto(s)

ADN de Plantas/genética; Productos Lácteos/análisis; Aditivos Alimentarios/química; Tecnología de Alimentos/métodos; Leche/química; Reacción en Cadena en Tiempo Real de la Polimerasa/métodos; Animales; ADN de Plantas/química; Dióxido de Silicio/química

Palabras clave

anticounterfeit; farm-to-fork; product life cycle; traceability; tracing

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: ADN de Plantas / Productos Lácteos / Leche / Reacción en Cadena en Tiempo Real de la Polimerasa / Aditivos Alimentarios / Tecnología de Alimentos Tipo de estudio: Evaluation_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: Suiza Pais de publicación: Estados Unidos

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google