Natural control of bacteria affecting meat quality by a neem (Azadirachta indica A. Juss) cake extract.

Del Serrone, P; Failla, S; Nicoletti, M

Del Serrone, P; Failla, S; Nicoletti, M.

Afiliación

Del Serrone P; a Agricultural Research Council (CRA), Research Center of Meat Production and Genetic Improvement (CRA PCM) , Via Salaria 31 Km 26,700, 00016 Monterotondo , Roma , Italy.

Nat Prod Res ; 29(10): 985-7, 2015.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25272067

Asunto(s)

Antibacterianos/farmacología; Azadirachta/química; Bacterias/efectos de los fármacos; Carne/microbiología; Extractos Vegetales/farmacología; Contaminación de Alimentos; Microbiología de Alimentos; Pruebas de Sensibilidad Microbiana; Semillas/química

Palabras clave

Azadirachta indica; bacterial control; meat quality; neem; neem cake

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Bacterias / Extractos Vegetales / Azadirachta / Carne / Antibacterianos Idioma: En Revista: Nat Prod Res Año: 2015 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Reino Unido

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