Physical approaches to masking bitter taste: lessons from food and pharmaceuticals. | Pharm Res;31(11): 2921-39, 2014 Nov. | MEDLINE

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Physical approaches to masking bitter taste: lessons from food and pharmaceuticals.

Coupland, John N; Hayes, John E.

Afiliación

Coupland JN; Department of Food Science, The Pennsylvania State University, 337 Food Science Building, University Park, Pennsylvania, 16802, USA, coupland@psu.edu.

Pharm Res ; 31(11): 2921-39, 2014 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25205460

Asunto(s)

Preparaciones Farmacéuticas/química; Tecnología Farmacéutica/métodos; Administración Oral; Animales; Alimentos; Humanos; Gusto

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Preparaciones Farmacéuticas / Tecnología Farmacéutica Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Pharm Res Año: 2014 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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