Formulation of a nasogastric liquid feed and shelf-life extension using gamma radiation.

Hajare, Sachin N; Gautam, Satyendra; Nair, Anjali B; Sharma, Arun

Hajare, Sachin N; Gautam, Satyendra; Nair, Anjali B; Sharma, Arun.

Afiliación

Hajare SN; Food Technology Division, Bhabha Atomic Research Centre, Mumbai 400 085, India.
Gautam S; Food Technology Division, Bhabha Atomic Research Centre, Mumbai 400 085, India.
Nair AB; Tata Memorial Hospital, Parel, Mumbai 400 012, India.
Sharma A; Food Technology Division, Bhabha Atomic Research Centre, Mumbai 400 085, India. ksarun@barc.gov.in.

J Food Prot ; 77(8): 1308-16, 2014 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25198591

Asunto(s)

Irradiación de Alimentos/métodos; Microbiología de Alimentos; Alimentos Formulados/microbiología; Escherichia coli/efectos de la radiación; Contaminación de Alimentos/análisis; Contaminación de Alimentos/prevención & control; Almacenamiento de Alimentos; Alimentos Formulados/análisis; Alimentos Formulados/efectos de la radiación; Rayos gamma; Humanos; Intubación Gastrointestinal; Valor Nutritivo; Gusto

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Alimentos Formulados / Irradiación de Alimentos / Microbiología de Alimentos Tipo de estudio: Evaluation_studies Límite: Humans Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: India Pais de publicación: Estados Unidos

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google