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Inactivation of lipoxygenase and cyclooxygenase by natural betalains and semi-synthetic analogues.
Vidal, Pedro J; López-Nicolás, José M; Gandía-Herrero, Fernando; García-Carmona, Francisco.
Afiliación
  • Vidal PJ; Departamento de Bioquímica y Biología Molecular A, Unidad Docente de Biología, Facultad de Veterinaria, Regional Campus of International Excellence "Campus Mare Nostrum", Universidad de Murcia, Murcia, Spain.
  • López-Nicolás JM; Departamento de Bioquímica y Biología Molecular A, Unidad Docente de Biología, Facultad de Veterinaria, Regional Campus of International Excellence "Campus Mare Nostrum", Universidad de Murcia, Murcia, Spain; Murcia Biomedical Research Institute (IMIB), Murcia, Spain.
  • Gandía-Herrero F; Departamento de Bioquímica y Biología Molecular A, Unidad Docente de Biología, Facultad de Veterinaria, Regional Campus of International Excellence "Campus Mare Nostrum", Universidad de Murcia, Murcia, Spain; Murcia Biomedical Research Institute (IMIB), Murcia, Spain. Electronic address: fgandia@um.
  • García-Carmona F; Departamento de Bioquímica y Biología Molecular A, Unidad Docente de Biología, Facultad de Veterinaria, Regional Campus of International Excellence "Campus Mare Nostrum", Universidad de Murcia, Murcia, Spain; Murcia Biomedical Research Institute (IMIB), Murcia, Spain.
Food Chem ; 154: 246-54, 2014 Jul 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24518339

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Inhibidores de la Lipooxigenasa / Inhibidores de la Ciclooxigenasa / Lipooxigenasa / Prostaglandina-Endoperóxido Sintasas / Betalaínas Límite: Humans Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Reino Unido

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Inhibidores de la Lipooxigenasa / Inhibidores de la Ciclooxigenasa / Lipooxigenasa / Prostaglandina-Endoperóxido Sintasas / Betalaínas Límite: Humans Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Reino Unido