Inactivation of lipoxygenase and cyclooxygenase by natural betalains and semi-synthetic analogues.
Food Chem
; 154: 246-54, 2014 Jul 01.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-24518339
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Extractos Vegetales
/
Inhibidores de la Lipooxigenasa
/
Inhibidores de la Ciclooxigenasa
/
Lipooxigenasa
/
Prostaglandina-Endoperóxido Sintasas
/
Betalaínas
Límite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Año:
2014
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
España
Pais de publicación:
Reino Unido