Study of silver ion migration from melt-blended and layered-deposited silver polyethylene nanocomposite into food simulants and apple juice.

Jokar, Maryam; Abdul Rahman, Russly

Jokar, Maryam; Abdul Rahman, Russly.

Afiliación

Jokar M; a Department of Food Technology, Faculty of Agriculture, Damghan Branch , Islamic Azad University , Damghan , Iran.

Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 31(4): 734-42, 2014 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24392748

Asunto(s)

Bebidas/análisis; Análisis de los Alimentos/métodos; Contaminación de Alimentos/análisis; Malus/química; Nanopartículas del Metal/química; Plata/química; Coloides; Embalaje de Alimentos

Palabras clave

diffusion; food simulants; nanocomposite packaging; silver migration

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Plata / Bebidas / Contaminación de Alimentos / Malus / Nanopartículas del Metal / Análisis de los Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: Irán Pais de publicación: Reino Unido

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