Presence of mycotoxins in sorghum and intake estimation in Tunisia.

Oueslati, Souheib; Blesa, Jesús; Moltó, Juan Carlos; Ghorbel, Abdelwahed; Mañes, Jordi

Oueslati, Souheib; Blesa, Jesús; Moltó, Juan Carlos; Ghorbel, Abdelwahed; Mañes, Jordi.

Afiliación

Oueslati S; a Laboratory of Molecular Physiology of Plants , Borj-Cedria Biotechnology Center , B.P. 901 , Hammam-Lif 2050 , Tunisia.

Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 31(2): 307-18, 2014.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24294980

Asunto(s)

Contaminación de Alimentos/análisis; Micotoxinas/química; Micotoxinas/toxicidad; Sorghum/química; Adulto; Niño; Cromatografía Liquida/métodos; Dieta; Humanos; Estructura Molecular; Espectrometría de Masas en Tándem/métodos

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Sorghum / Micotoxinas Límite: Adult / Child / Humans Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: Túnez Pais de publicación: Reino Unido

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