Taioba (Xanthosoma sagittifolium) leaves: nutrient composition and physiological effects on healthy rats.

de Almeida Jackix, Elisa; Monteiro, Elisa Bernardes; Raposo, Helena Fonseca; Vanzela, Emerielle Cristine; Amaya-Farfán, Jaime

de Almeida Jackix, Elisa; Monteiro, Elisa Bernardes; Raposo, Helena Fonseca; Vanzela, Emerielle Cristine; Amaya-Farfán, Jaime.

Afiliación

de Almeida Jackix E; Dept. of Food and Nutrition, School of Food Engineering, Univ. of Campinas - Unicamp, R. Monteiro Lobato, 80, PO Box 6121, Campinas, SP 13083-862, Brazil.

J Food Sci ; 78(12): H1929-34, 2013 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24266602

Asunto(s)

Fitoquímicos/farmacología; Hojas de la Planta/química; Xanthosoma/química; Animales; Ácidos y Sales Biliares/metabolismo; Ciego/metabolismo; Celulosa/análisis; HDL-Colesterol/sangre; LDL-Colesterol/sangre; Colon/metabolismo; Heces/química; Insulina/sangre; Inulina/análisis; Valor Nutritivo; Ratas; Ratas Wistar; Triglicéridos/sangre

Palabras clave

bile acids; cholesterol; dietary fiber; functional properties in vivo; taioba (Xanthosoma sagittifolium)

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Hojas de la Planta / Xanthosoma / Fitoquímicos Límite: Animals Idioma: En Revista: J Food Sci Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Estados Unidos

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