Content changes of bitter compounds in 'Guoqing No.1' Satsuma mandarin (Citrus unshiu Marc.) during fruit development of consecutive 3 seasons.

Li, Shaojie; Wang, Zhuang; Ding, Fan; Sun, Da; Ma, Zhaocheng; Cheng, Yunjiang; Xu, Juan

Li, Shaojie; Wang, Zhuang; Ding, Fan; Sun, Da; Ma, Zhaocheng; Cheng, Yunjiang; Xu, Juan.

Afiliación

Li S; Key Laboratory of Horticultural Plant Biology (Ministry of Education), College of Horticulture and Forestry Sciences, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, Hubei Province, PR China.

Food Chem ; 145: 963-9, 2014 Feb 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24128570

Asunto(s)

Citrus/metabolismo; Productos Agrícolas/metabolismo; Regulación hacia Abajo; Flavonoides/biosíntesis; Frutas/metabolismo; Limoninas/biosíntesis; Benzoxepinas/análisis; China; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Citrus/química; Citrus/crecimiento & desarrollo; Productos Agrícolas/química; Productos Agrícolas/crecimiento & desarrollo; Flavanonas/análisis; Flavanonas/biosíntesis; Flavonoides/análisis; Frutas/química; Frutas/crecimiento & desarrollo; Limoninas/análisis; Poncirus/química; Poncirus/crecimiento & desarrollo; Poncirus/metabolismo; Reproducibilidad de los Resultados; Estaciones del Año; Sensación; Espectrofotometría Ultravioleta; Gusto; Quimera por Trasplante

Palabras clave

Bitter compounds; DPA; HPLC; JS; Limonin; Naringin; Nomilin; SM; days post anthesis; juice sacs; segment membrane; 'Guoqing No.1' Satsuma mandarin (Citrus unshiu Marc.)

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Flavonoides / Regulación hacia Abajo / Citrus / Productos Agrícolas / Limoninas / Frutas País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2014 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido

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