The volatile profiles of a rare apple (Malus domestica Borkh.) honey: shikimic acid-pathway derivatives, terpenes, and others.

Kus, Piotr Marek; Jerkovic, Igor; Tuberoso, Carlo Ignazio Giovanni; Sarolic, Mladenka

Kus, Piotr Marek; Jerkovic, Igor; Tuberoso, Carlo Ignazio Giovanni; Sarolic, Mladenka.

Afiliación

Kus PM; Department of Pharmacognosy, Wroclaw Medical University, pl. Nankiera 1, PL-50-140 Wroclaw.

Chem Biodivers ; 10(9): 1638-52, 2013 Sep.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24078598

Asunto(s)

Miel/análisis; Malus/química; Ácido Shikímico/química; Terpenos/química; Compuestos Orgánicos Volátiles/química; Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas; Malus/metabolismo; Ácido Shikímico/aislamiento & purificación; Ácido Shikímico/metabolismo; Microextracción en Fase Sólida; Terpenos/aislamiento & purificación; Ultrasonido; Compuestos Orgánicos Volátiles/aislamiento & purificación

Palabras clave

Headspace-solid-phase microextraction (HS-SPME); Malus domestica honey; Shikimic acid-pathway derivatives; Terpenes; Ultrasonic solvent extraction (USE)

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácido Shikímico / Terpenos / Malus / Compuestos Orgánicos Volátiles / Miel Idioma: En Revista: Chem Biodivers Asunto de la revista: BIOQUIMICA / QUIMICA Año: 2013 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Suiza

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