Radiation dose dependent change in physiochemical, mechanical and barrier properties of guar gum based films.

Saurabh, Chaturbhuj K; Gupta, Sumit; Bahadur, Jitendra; Mazumder, S; Variyar, Prasad S; Sharma, Arun

Saurabh, Chaturbhuj K; Gupta, Sumit; Bahadur, Jitendra; Mazumder, S; Variyar, Prasad S; Sharma, Arun.

Afiliación

Saurabh CK; Food Technology Division, Bhabha Atomic Research Centre, Trombay, Mumbai 400 085, India.

Carbohydr Polym ; 98(2): 1610-7, 2013 Nov 06.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24053847

Asunto(s)

Embalaje de Alimentos; Galactanos/efectos de la radiación; Mananos/efectos de la radiación; Gomas de Plantas/efectos de la radiación; Agua/química; Relación Dosis-Respuesta en la Radiación; Galactanos/química; Mananos/química; Permeabilidad; Gomas de Plantas/química; Radiación Ionizante; Dispersión del Ángulo Pequeño; Vapor; Resistencia a la Tracción; Difracción de Rayos X

Palabras clave

Biodegradable film; Guar gum; Irradiation; Mechanical properties; Small angle X-ray scattering

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Agua / Embalaje de Alimentos / Gomas de Plantas / Galactanos / Mananos Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: India Pais de publicación: Reino Unido

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