Antimicrobial activity of essential oils and five terpenoid compounds against Campylobacter jejuni in pure and mixed culture experiments.

Kurekci, Cemil; Padmanabha, Jagadish; Bishop-Hurley, Sharon L; Hassan, Errol; Al Jassim, Rafat A M; McSweeney, Christopher S

Kurekci, Cemil; Padmanabha, Jagadish; Bishop-Hurley, Sharon L; Hassan, Errol; Al Jassim, Rafat A M; McSweeney, Christopher S.

Afiliación

Kurekci C; CSIRO Animal, Food and Health Sciences, Queensland Biosciences Precinct, 306 Carmody Road, St Lucia, QLD 4067, Australia; School of Agriculture and Food Sciences, The University of Queensland, Gatton, QLD 4343, Australia.

Int J Food Microbiol ; 166(3): 450-7, 2013 Sep 16.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24041998

Asunto(s)

Antibacterianos/farmacología; Bacterias/efectos de los fármacos; Campylobacter jejuni/efectos de los fármacos; Aceites Volátiles/farmacología; Terpenos/farmacología; Animales; Pollos/microbiología; Fermentación; Bacterias Grampositivas/efectos de los fármacos; Carne/microbiología; Pruebas de Sensibilidad Microbiana

Palabras clave

Antimicrobial activity; Campylobacter jejuni; Essential oils

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Terpenos / Bacterias / Aceites Volátiles / Campylobacter jejuni / Antibacterianos Límite: Animals Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Australia Pais de publicación: Países Bajos

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