Some considerations with regard to the first results about volatile nitrosamine contents in some Cuban foods. | Nahrung;34(5): 439-41, 1990. | MEDLINE

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Some considerations with regard to the first results about volatile nitrosamine contents in some Cuban foods.

García Roché, M O; Culik, J; Rössnerova, Z; Vesely, L; Kellner, V.

Afiliación

García Roché MO; Institute of Nutrition and Food Hygiene, Havana, Cuba.

Nahrung ; 34(5): 439-41, 1990.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-2398919

Asunto(s)

Cerveza/análisis; Contaminación de Alimentos/análisis; Carne/análisis; Nitrosaminas/análisis; Animales; Cuba; Conservación de Alimentos

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Cerveza / Contaminación de Alimentos / Carne / Nitrosaminas Límite: Animals País/Región como asunto: Caribe / Cuba Idioma: En Revista: Nahrung Año: 1990 Tipo del documento: Article País de afiliación: Cuba Pais de publicación: Alemania

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