Native carotenoids composition of some tropical fruits.

Murillo, Enrique; Giuffrida, Daniele; Menchaca, Dania; Dugo, Paola; Torre, Germana; Meléndez-Martinez, Antonio J; Mondello, Luigi

Murillo, Enrique; Giuffrida, Daniele; Menchaca, Dania; Dugo, Paola; Torre, Germana; Meléndez-Martinez, Antonio J; Mondello, Luigi.

Afiliación

Murillo E; Departamento de Bioquimica, Facultad de Ciencias Naturales Exactas y Tecnologia, Universidad de Panama, Panama.

Food Chem ; 140(4): 825-36, 2013 Oct 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23692772

Asunto(s)

Carotenoides/química; Frutas/química; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Esterificación; Espectrometría de Masas; Panamá; Xantófilas/metabolismo

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Carotenoides / Frutas País/Región como asunto: America central / Panama Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Panamá Pais de publicación: Reino Unido

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