In vitro antioxidant capacity and anti-inflammatory activity of seven common oats.

Chu, Yi-Fang; Wise, Mitchell L; Gulvady, Apeksha A; Chang, Tony; Kendra, David F; Jan-Willem van Klinken, B; Shi, Yuhui; O'Shea, Marianne

Chu, Yi-Fang; Wise, Mitchell L; Gulvady, Apeksha A; Chang, Tony; Kendra, David F; Jan-Willem van Klinken, B; Shi, Yuhui; O'Shea, Marianne.

Afiliación

Chu YF; PepsiCo R&D Nutrition, 617 W. Main Street, Barrington, IL 60010, USA. yifang.chu@pepsico.com

Food Chem ; 139(1-4): 426-31, 2013 Aug 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23561127

Asunto(s)

Antiinflamatorios/análisis; Antioxidantes/análisis; Avena/química; Fenoles/análisis; Extractos Vegetales/análisis; Antiinflamatorios/farmacología; Antioxidantes/farmacología; Avena/clasificación; Supervivencia Celular/efectos de los fármacos; Células HEK293; Humanos; FN-kappa B/antagonistas & inhibidores; FN-kappa B/inmunología; Fenoles/farmacología; Extractos Vegetales/farmacología

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Extractos Vegetales / Avena / Antiinflamatorios / Antioxidantes Límite: Humans Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Reino Unido

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