Effect of electrolyzed reduced water on chiral theanine and polyphenols in tea. | Food Chem;134(4): 1761-6, 2012 Oct 15. | MEDLINE

Contenido principal 1 Búsqueda 2 Pie de página 3

+A A -A Alto contraste

Portal Regional de la BVS

Información y Conocimiento para la Salud

Localizar descriptor de asunto Búsqueda Avanzada EVID@Easy

Effect of electrolyzed reduced water on chiral theanine and polyphenols in tea.

Zhao, Yusheng; Li, Ping; Ge, Ling; Wang, Yan; Mo, Ting; Zeng, Xinping; Wang, Xiaodan.

Afiliación

Zhao Y; School of Life Sciences and Technology, Tongji University, No. 1239 Siping Road, Shanghai 200092, People's Republic of China.

Food Chem ; 134(4): 1761-6, 2012 Oct 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23442618

Asunto(s)

Camellia sinensis/química; Glutamatos/química; Polifenoles/química; Té/química; Agua/química; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Oxidación-Reducción; Estereoisomerismo

Añadir a Mi BVS

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Té / Agua / Camellia sinensis / Polifenoles / Glutamatos Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2012 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido

Añadir a Mi BVS

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Té / Agua / Camellia sinensis / Polifenoles / Glutamatos Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2012 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido