Carotenoid content of wild edible young shoots traditionally consumed in Spain (Asparagus acutifolius L., Humulus lupulus L., Bryonia dioica Jacq. and Tamus communis L.).

García-Herrera, Patricia; Sánchez-Mata, María Cortes; Cámara, Montaña; Tardío, Javier; Olmedilla-Alonso, Begoña

García-Herrera, Patricia; Sánchez-Mata, María Cortes; Cámara, Montaña; Tardío, Javier; Olmedilla-Alonso, Begoña.

Afiliación

García-Herrera P; Departamento de Nutrición y Bromatología II, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, Plaza de Ramón y Cajal s/n, 28040-Madrid, Spain.

J Sci Food Agric ; 93(7): 1692-8, 2013 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23152306

Asunto(s)

Asparagus/química; Bryonia/química; Dieta; Humulus/química; Tamus/química; Xantófilas/análisis; beta Caroteno/análisis; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Humanos; Luteína/análisis; Brotes de la Planta/química; España

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Beta Caroteno / Humulus / Bryonia / Tamus / Asparagus / Xantófilas / Dieta Límite: Humans País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Reino Unido

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