First detection and seasonal variation of lipophilic toxins okadaic acid, dinophysistoxin-1, and yessotoxin in Korean gastropods.

Lee, Ka Jeong; Mok, Jong Soo; Song, Ki Cheol; Yu, Hongsik; Lee, Doo Seog; Jung, Jee Hyung; Kim, Ji Hoe

Lee, Ka Jeong; Mok, Jong Soo; Song, Ki Cheol; Yu, Hongsik; Lee, Doo Seog; Jung, Jee Hyung; Kim, Ji Hoe.

Afiliación

Lee KJ; National Fisheries Research & Development Institute, Gijang-gun, Busan, Republic of Korea.

J Food Prot ; 75(11): 2000-6, 2012 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23127709

Asunto(s)

Contaminación de Alimentos/análisis; Gastrópodos/química; Ácido Ocadaico/aislamiento & purificación; Oxocinas/aislamiento & purificación; Piranos/aislamiento & purificación; Mariscos/análisis; Animales; Seguridad de Productos para el Consumidor; Inocuidad de los Alimentos; Humanos; Venenos de Moluscos; República de Corea; Estaciones del Año; Mariscos/normas; Especificidad de la Especie

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Piranos / Mariscos / Contaminación de Alimentos / Ácido Ocadaico / Oxocinas / Gastrópodos Tipo de estudio: Diagnostic_studies Límite: Animals / Humans País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2012 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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