Changes in free amino acid, protein, and flavonoid content in jujube (Ziziphus jujube) fruit during eight stages of growth and antioxidative and cancer cell inhibitory effects by extracts.

Choi, Suk-Hyun; Ahn, Jun-Bae; Kim, Hyun-Jeong; Im, Nam-Kyung; Kozukue, Nobuyuki; Levin, Carol E; Friedman, Mendel

Choi, Suk-Hyun; Ahn, Jun-Bae; Kim, Hyun-Jeong; Im, Nam-Kyung; Kozukue, Nobuyuki; Levin, Carol E; Friedman, Mendel.

Afiliación

Choi SH; Department of Food Service Industry, Seowon University, Cheongju, Republic of Korea.

J Agric Food Chem ; 60(41): 10245-55, 2012 Oct 17.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23046062

Asunto(s)

Antineoplásicos Fitogénicos/farmacología; Antioxidantes/farmacología; Flavonoides/análisis; Frutas/química; Frutas/crecimiento & desarrollo; Ziziphus/química; Aminoácidos/análisis; Asparagina/análisis; Línea Celular Tumoral; Relación Dosis-Respuesta a Droga; Células HeLa; Humanos; Neoplasias Pulmonares; Extractos Vegetales/farmacología; Proteínas de Plantas/análisis; Células U937

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Flavonoides / Ziziphus / Frutas / Antineoplásicos Fitogénicos / Antioxidantes Límite: Humans Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2012 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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