National Beef Quality Audit-2011: Survey of instrument grading assessments of beef carcass characteristics.

Gray, G D; Moore, M C; Hale, D S; Kerth, C R; Griffin, D B; Savell, J W; Raines, C R; Lawrence, T E; Belk, K E; Woerner, D R; Tatum, J D; VanOverbeke, D L; Mafi, G G; Delmore, R J; Shackelford, S D; King, D A; Wheeler, T L; Meadows, L R; O'Connor, M E

Gray, G D; Moore, M C; Hale, D S; Kerth, C R; Griffin, D B; Savell, J W; Raines, C R; Lawrence, T E; Belk, K E; Woerner, D R; Tatum, J D; VanOverbeke, D L; Mafi, G G; Delmore, R J; Shackelford, S D; King, D A; Wheeler, T L; Meadows, L R; O'Connor, M E.

Afiliación

Gray GD; Department of Animal Science, Texas A&M AgriLife Research, Texas A&M University, College Station 77843-2471, USA.

J Anim Sci ; 90(13): 5152-8, 2012 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22952354

Asunto(s)

Bovinos/fisiología; Industria para Empaquetado de Carne/normas; Carne/normas; Tejido Adiposo/anatomía & histología; Análisis de Varianza; Animales; Composición Corporal; Bovinos/anatomía & histología; Femenino; Análisis de los Mínimos Cuadrados; Masculino; Industria para Empaquetado de Carne/instrumentación; Estaciones del Año; Estados Unidos

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Bovinos / Carne / Industria para Empaquetado de Carne Límite: Animals País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Revista: J Anim Sci Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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