Debaryomyces hansenii strains differ in their production of flavor compounds in a cheese-surface model.
Microbiologyopen
; 1(2): 161-8, 2012 Jun.
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| ID: mdl-22950022
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
Microbiologyopen
Año:
2012
Tipo del documento:
Article
Pais de publicación:
Reino Unido