A comparative evaluation of the glycaemic potential of commercial breads consumed in South East Asia.

Ranawana, Viren; Henry, C Jeya K

Ranawana, Viren; Henry, C Jeya K.

Afiliación

Ranawana V; Clinical Nutrition Research Centre, Singapore Institute for Clinical Sciences, 30 Medical Drive, Singapore 117609, Singapore. viren_ranawana@sics.a-star.edu.sg

Int J Food Sci Nutr ; 64(2): 223-9, 2013 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22888982

Asunto(s)

Pan; Dieta; Carbohidratos de la Dieta/metabolismo; Índice Glucémico; Almidón/metabolismo; Asia Sudoriental; Comercio; Fibras de la Dieta/metabolismo; Digestión; Alimentos Fortificados; Alimentos Especializados; Glucosa/metabolismo; Humanos

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Almidón / Pan / Carbohidratos de la Dieta / Índice Glucémico / Dieta Tipo de estudio: Evaluation_studies Límite: Humans País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Int J Food Sci Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Singapur Pais de publicación: Reino Unido

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