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Pressurized liquid extraction and HPLC quantification of folic acid in fortified wheat flours.
Araújo, Michel Mozeika; Marchioni, Eric; Villavicencio, Anna Lucia Casañas Haasis; Zhao, Minjie; Zimmermann, Pierre; El-Khoury, Etienne; Bergaentzle, Martine.
Afiliación
  • Araújo MM; Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN-CNEN/SP), Centro de Tecnologia das Radiações. Av. Prof. Lineu Prestes 2242, 05508-910 São Paulo, Brazil. mmozeika@yahoo.com
J Agric Food Chem ; 60(31): 7629-33, 2012 Aug 08.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22827771
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Triticum / Extractos Vegetales / Alimentos Fortificados / Cromatografía Líquida de Alta Presión / Harina / Ácido Fólico / Fraccionamiento Químico Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Estados Unidos
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