Proteolytic activation of proteose peptone component 3 by release of a C-terminal peptide with antibacterial properties.

Pedersen, L R L; Hansted, J G; Nielsen, S B; Petersen, T E; Sørensen, U S; Otzen, D; Sørensen, E S

Pedersen, L R L; Hansted, J G; Nielsen, S B; Petersen, T E; Sørensen, U S; Otzen, D; Sørensen, E S.

Afiliación

Pedersen LR; Protein Chemistry Laboratory, Aarhus University, DK-8000 Aarhus, Denmark.

J Dairy Sci ; 95(6): 2819-29, 2012 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22612919

Asunto(s)

Antibacterianos/farmacología; Caseínas/metabolismo; Glicoproteínas/metabolismo; Proteínas de la Leche/farmacología; Fragmentos de Péptidos/metabolismo; Fragmentos de Péptidos/farmacología; Animales; Bovinos; Dicroismo Circular; Escherichia coli/efectos de los fármacos; Femenino; Proteínas de la Leche/aislamiento & purificación; Proteínas de la Leche/metabolismo; Fragmentos de Péptidos/aislamiento & purificación; Proteolisis; Staphylococcus aureus/efectos de los fármacos; Streptococcus thermophilus/efectos de los fármacos

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fragmentos de Péptidos / Glicoproteínas / Caseínas / Proteínas de la Leche / Antibacterianos Límite: Animals Idioma: En Revista: J Dairy Sci Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Dinamarca Pais de publicación: Estados Unidos

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