Identification of food-derived elastin peptide, prolyl-glycine (Pro-Gly), in human blood after ingestion of elastin hydrolysate.

Shigemura, Yasutaka; Nakaba, Misako; Shiratsuchi, Eri; Suyama, Masashi; Yamada, Michio; Kiyono, Tamami; Fukamizu, Kazuna; Park, Eun Young; Nakamura, Yasusi; Sato, Kenji

Shigemura, Yasutaka; Nakaba, Misako; Shiratsuchi, Eri; Suyama, Masashi; Yamada, Michio; Kiyono, Tamami; Fukamizu, Kazuna; Park, Eun Young; Nakamura, Yasusi; Sato, Kenji.

Afiliación

Shigemura Y; Department of Nutrition, Faculty of Domestic Science, Tokyo Kasei University, 1-18-1 Kaga, Itabashi-ku, Tokyo, 173-8602, Japan.

J Agric Food Chem ; 60(20): 5128-33, 2012 May 23.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22548376

Asunto(s)

Dipéptidos/sangre; Elastina/administración & dosificación; Elastina/sangre; Alimentos; Hidrolisados de Proteína/administración & dosificación; Adulto; Animales; Células Cultivadas; Fibroblastos/metabolismo; Humanos; Ratones; Persona de Mediana Edad

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Hidrolisados de Proteína / Elastina / Dipéptidos / Alimentos Tipo de estudio: Diagnostic_studies Límite: Adult / Animals / Humans / Middle aged Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón Pais de publicación: Estados Unidos

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