Structural annotation and elucidation of conjugated phenolic compounds in black, green, and white tea extracts.

van der Hooft, Justin J J; Akermi, Moktar; Ünlü, Fatma Yelda; Mihaleva, Velitchka; Roldan, Victoria Gomez; Bino, Raoul J; de Vos, Ric C H; Vervoort, Jacques

van der Hooft, Justin J J; Akermi, Moktar; Ünlü, Fatma Yelda; Mihaleva, Velitchka; Roldan, Victoria Gomez; Bino, Raoul J; de Vos, Ric C H; Vervoort, Jacques.

Afiliación

van der Hooft JJ; Laboratory of Biochemistry, Wageningen University and Research Centre , Dreijenlaan 3, 6703 HA Wageningen, The Netherlands. justin.vanderhooft@wur.nl

J Agric Food Chem ; 60(36): 8841-50, 2012 Sep 12.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22468624

Asunto(s)

Camellia sinensis/química; Fenoles/química; Extractos Vegetales/química; Té/química; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Estructura Molecular

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Té / Extractos Vegetales / Camellia sinensis Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Países Bajos Pais de publicación: Estados Unidos

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