Assessment of dietary exposure to annatto (E160b), nitrites (E249-250), sulphites (E220-228) and tartaric acid (E334) in the French population: the second French total diet study.

Bemrah, N; Vin, K; Sirot, V; Aguilar, F; Ladrat, A-C; Ducasse, C; Gey, J-L; Rétho, C; Nougadere, A; Leblanc, J-C

Bemrah, N; Vin, K; Sirot, V; Aguilar, F; Ladrat, A-C; Ducasse, C; Gey, J-L; Rétho, C; Nougadere, A; Leblanc, J-C.

Afiliación

Bemrah N; Risk Assessment Directorate - French Agency for Food, Environmental and Occupational Health Safety (ANSES), 27-31, Av. du général Leclerc, Maisons Alfort, 94701, France. nawel.bemrah@anses.fr

Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 29(6): 875-85, 2012.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22380884

Asunto(s)

Carotenoides/administración & dosificación; Dieta; Exposición a Riesgos Ambientales; Aditivos Alimentarios/administración & dosificación; Nitritos/administración & dosificación; Extractos Vegetales/administración & dosificación; Sulfitos/administración & dosificación; Tartratos/administración & dosificación; Bixaceae; Carotenoides/análisis; Aditivos Alimentarios/análisis; Francia; Límite de Detección; Nitritos/análisis; Extractos Vegetales/análisis; Sulfitos/análisis; Tartratos/análisis

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Sulfitos / Tartratos / Extractos Vegetales / Carotenoides / Dieta / Exposición a Riesgos Ambientales / Aditivos Alimentarios / Nitritos País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia Pais de publicación: Reino Unido

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