Antioxidant activity-guided fractionation of blue wheat (UC66049 Triticum aestivum L.). | J Agric Food Chem;60(3): 731-9, 2012 Jan 25. | MEDLINE

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Antioxidant activity-guided fractionation of blue wheat (UC66049 Triticum aestivum L.).

Tyl, Catrin E; Bunzel, Mirko.

Afiliación

Tyl CE; Department of Food Science and Nutrition, University of Minnesota, St. Paul, Minnesota 55108, United States.

J Agric Food Chem ; 60(3): 731-9, 2012 Jan 25.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22225003

Asunto(s)

Antioxidantes/química; Antioxidantes/aislamiento & purificación; Triticum/química; Fraccionamiento Químico; Espectroscopía de Resonancia Magnética

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Triticum / Antioxidantes Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Triticum / Antioxidantes Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos