Food poisoning outbreaks linked to mussels contaminated with okadaic acid and ester dinophysistoxin-3 in France, June 2009.

Hossen, V; Jourdan-da Silva, N; Guillois-Bécel, Y; Marchal, J; Krys, S

Hossen, V; Jourdan-da Silva, N; Guillois-Bécel, Y; Marchal, J; Krys, S.

Afiliación

Hossen V; Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES; French Agency for Food, Environmental and Occupational Health), Maisons-Alfort Laboratory for Food Safety (National Reference Laboratory for the control of marine biotoxins), Maisons-Alfort, France. virginie.hossen@anses.fr

Euro Surveill ; 16(46)2011 Nov 17.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22115047

Asunto(s)

Bivalvos/química; Ácido Ocadaico/envenenamiento; Piranos/envenenamiento; Intoxicación por Mariscos/epidemiología; Adolescente; Adulto; Anciano; Animales; Niño; Cromatografía Liquida/métodos; Cromatografía Liquida/normas; Dinoflagelados/química; Femenino; Contaminación de Alimentos/análisis; Francia/epidemiología; Humanos; Masculino; Toxinas Marinas/análisis; Toxinas Marinas/envenenamiento; Toxinas Marinas/normas; Ratones; Persona de Mediana Edad; Ácido Ocadaico/normas; Piranos/normas; Estándares de Referencia; Espectrometría de Masas en Tándem/métodos; Espectrometría de Masas en Tándem/normas; Pruebas de Toxicidad; Adulto Joven

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Piranos / Bivalvos / Ácido Ocadaico / Intoxicación por Mariscos Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Adolescent / Adult / Aged / Animals / Child / Female / Humans / Male / Middle aged País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Euro Surveill Asunto de la revista: DOENCAS TRANSMISSIVEIS Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia Pais de publicación: Suecia

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