The influence of RN genotype, including the new V199I allele, on the eating quality of pork loin. | Meat Sci;65(4): 1341-51, 2003 Dec. | MEDLINE

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The influence of RN genotype, including the new V199I allele, on the eating quality of pork loin.

Josell, Asa; Enfält, Ann-Charlotte; von Seth, Gertrud; Lindahl, Gunilla; Hedebro-Velander, Ingela; Andersson, Leif; Lundström, Kerstin.

Afiliación

Josell A; Department of Food Engineering, Lund University, PO Box 124, SE-221 00 Lund, Sweden.

Meat Sci ; 65(4): 1341-51, 2003 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22063778

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Meat Sci Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2003 Tipo del documento: Article País de afiliación: Suecia Pais de publicación: Reino Unido

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