Colour, composition and quality of M. longissimus dorsi and M. extensor carpi radialis of steers housed on straw or concrete slats or accommodated outdoors on wood-chips.
Meat Sci
; 79(4): 700-8, 2008 Aug.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-22063032
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
Meat Sci
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
2008
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Irlanda
Pais de publicación:
Reino Unido