Effect of selection for growth rate on the ageing of myofibrils, meat texture properties and the muscle proteolytic potential of m. longissimus in rabbits. | Meat Sci;72(1): 121-9, 2006 Jan. | MEDLINE

Contenido principal 1 Búsqueda 2 Pie de página 3

+A A -A Alto contraste

Portal Regional de la BVS

Información y Conocimiento para la Salud

Localizar descriptor de asunto Búsqueda Avanzada EVID@Easy

Effect of selection for growth rate on the ageing of myofibrils, meat texture properties and the muscle proteolytic potential of m. longissimus in rabbits.

Gil, Marta; Ramírez, Jorge A; Pla, Marcial; Ariño, Beatriz; Hernández, Pilar; Pascual, Mariam; Blasco, Agustín; Guerrero, Luis; Hajós, Gyöngyi; Szerdahelyi, Emöke N; Oliver, Maria Ángels.

Afiliación

Gil M; IRTA Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, Centre de Tecnologia de la Carn, Granja Camps i Armet, 17121 Monells, Girona, Spain.

Meat Sci ; 72(1): 121-9, 2006 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22061382

Añadir a Mi BVS

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Meat Sci Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Reino Unido

Añadir a Mi BVS

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Meat Sci Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Reino Unido