Application of response surface methodology in the optimisation of a growth medium for enhanced natural preservative bacteriocin production by a probiotic bacterium.

Kanmani, Paulraj; Kumar, R Satish; Yuvaraj, N; Paari, K A; Pattukumar, V; Arul, Venkatesan

Kanmani, Paulraj; Kumar, R Satish; Yuvaraj, N; Paari, K A; Pattukumar, V; Arul, Venkatesan.

Afiliación

Kanmani P; Department of Biotechnology, School of Life Sciences, Pondicherry University, Pondicherry 605014, India.

Nat Prod Res ; 26(16): 1539-43, 2012.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21981311

Asunto(s)

Bacterias/metabolismo; Bacteriocinas/biosíntesis; Técnicas Microbiológicas/métodos; Probióticos/metabolismo; Streptococcus/metabolismo

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Bacterias / Bacteriocinas / Técnicas Microbiológicas / Probióticos Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Nat Prod Res Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: India Pais de publicación: Reino Unido

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