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Iron content of Cambodian foods when prepared in cooking pots containing an iron ingot.
Charles, Christopher V; Summerlee, Alastair J S; Dewey, Cate E.
Afiliación
  • Charles CV; Department of Biomedical Science, University of Guelph, Guelph, Ontario, Canada.
Trop Med Int Health ; 16(12): 1518-24, 2011 Dec.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21906213
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Oligoelementos / Agua / Culinaria / Análisis de los Alimentos / Hierro Límite: Humans País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Trop Med Int Health Asunto de la revista: MEDICINA TROPICAL / SAUDE PUBLICA Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Canadá Pais de publicación: Reino Unido
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