Mapping brain activity induced by olfaction of virgin olive oil aroma.

García-González, Diego L; Vivancos, Jorge; Aparicio, Ramón

García-González, Diego L; Vivancos, Jorge; Aparicio, Ramón.

Afiliación

García-González DL; Instituto de la Grasa (CSIC), Padre García Tejero 4, E-41012 Sevilla, Spain. dluisg@cica.es

J Agric Food Chem ; 59(18): 10200-10, 2011 Sep 28.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21838262

Asunto(s)

Encéfalo/fisiología; Imagen por Resonancia Magnética; Odorantes/análisis; Aceites de Plantas/química; Olfato/fisiología; Adulto; Cromatografía de Gases; Femenino; Humanos; Masculino; Persona de Mediana Edad; Aceite de Oliva; Compuestos Orgánicos Volátiles/análisis

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Olfato / Aceites de Plantas / Encéfalo / Imagen por Resonancia Magnética / Odorantes Límite: Adult / Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Estados Unidos

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