Combining nutrition, food science and engineering in developing solutions to Inflammatory bowel diseases--omega-3 polyunsaturated fatty acids as an example.

Ferguson, Lynnette R; Smith, Bronwen G; James, Bryony J

Ferguson, Lynnette R; Smith, Bronwen G; James, Bryony J.

Afiliación

Ferguson LR; Discipline of Nutrition, FM&HS, The University of Auckland, Auckland, New Zealand.

Food Funct ; 1(1): 60-72, 2010 Oct.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21776456

Asunto(s)

Ácidos Grasos Omega-3/uso terapéutico; Tecnología de Alimentos; Enfermedades Inflamatorias del Intestino/tratamiento farmacológico; Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición; Disponibilidad Biológica; Ensayos Clínicos como Asunto; Colitis Ulcerosa/tratamiento farmacológico; Enfermedad de Crohn/tratamiento farmacológico; Dieta; Suplementos Dietéticos; Estabilidad de Medicamentos; Ácidos Grasos Omega-3/administración & dosificación; Ácidos Grasos Omega-6/administración & dosificación; Alimentos Fortificados; Humanos; Resultado del Tratamiento

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Enfermedades Inflamatorias del Intestino / Ácidos Grasos Omega-3 / Tecnología de Alimentos / Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición Límite: Humans Idioma: En Revista: Food Funct Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Nueva Zelanda Pais de publicación: Reino Unido

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