A 4-week repeated oral dose toxicity study of dairy fat naturally enriched in vaccenic, rumenic and &#945;-linolenic acids in rats.

Anadon, Arturo; Martinez-Larranaga, Maria Rosa; Martinez, Maria Aranzazu; Ares, Irma; Ramos, Eva; Gomez-Cortes, Pilar; Juarez, Manuela; de la Fuente, Miguel Angel

A 4-week repeated oral dose toxicity study of dairy fat naturally enriched in vaccenic, rumenic and α-linolenic acids in rats.

Anadon, Arturo; Martinez-Larranaga, Maria Rosa; Martinez, Maria Aranzazu; Ares, Irma; Ramos, Eva; Gomez-Cortes, Pilar; Juarez, Manuela; de la Fuente, Miguel Angel.

Afiliación

Anadon A; Department of Toxicology and Pharmacology, Universidad Complutense de Madrid , Madrid, Spain.

J Agric Food Chem ; 59(14): 8036-46, 2011 Jul 27.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21678997

Asunto(s)

Productos Lácteos/efectos adversos; Grasas de la Dieta/efectos adversos; Ácidos Linoleicos Conjugados/efectos adversos; Ácidos Oléicos/efectos adversos; Ácido alfa-Linolénico/efectos adversos; Animales; Productos Lácteos/análisis; Grasas de la Dieta/administración & dosificación; Grasas de la Dieta/análisis; Grasas de la Dieta/metabolismo; Femenino; Cabras; Ácidos Linoleicos Conjugados/administración & dosificación; Ácidos Linoleicos Conjugados/análisis; Ácidos Linoleicos Conjugados/metabolismo; Masculino; Ácidos Oléicos/administración & dosificación; Ácidos Oléicos/análisis; Ácidos Oléicos/metabolismo; Ratas; Ratas Wistar; Triglicéridos/sangre; Ácido alfa-Linolénico/administración & dosificación; Ácido alfa-Linolénico/análisis; Ácido alfa-Linolénico/metabolismo

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Grasas de la Dieta / Ácidos Oléicos / Ácido alfa-Linolénico / Productos Lácteos / Ácidos Linoleicos Conjugados Límite: Animals Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Estados Unidos

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