The physico-chemical characterization of casein-modified surfaces and their influence on the adhesion of spores from a Geobacillus species.

Han, Jingtian; Seale, R Brent; Silcock, Patrick; McQuillan, A James; Bremer, Phil J

Han, Jingtian; Seale, R Brent; Silcock, Patrick; McQuillan, A James; Bremer, Phil J.

Afiliación

Han J; Department of Food Science, University of Otago, Dunedin, New Zealand.

Biofouling ; 27(5): 459-66, 2011 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21598124

Asunto(s)

Adhesión Bacteriana; Caseínas/química; Geobacillus/fisiología; Vidrio/química; Esporas Bacterianas/fisiología; Industria Lechera; Interacciones Hidrofóbicas e Hidrofílicas; Microscopía Electrónica de Rastreo; Silanos/química; Espectroscopía Infrarroja Corta; Propiedades de Superficie

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Esporas Bacterianas / Adhesión Bacteriana / Caseínas / Geobacillus / Vidrio Idioma: En Revista: Biofouling Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Nueva Zelanda Pais de publicación: Reino Unido

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