Antioxidant-rich coffee reduces DNA damage, elevates glutathione status and contributes to weight control: results from an intervention study.

Bakuradze, Tamara; Boehm, Nadine; Janzowski, Christine; Lang, Roman; Hofmann, Thomas; Stockis, Jean-Pierre; Albert, Franz W; Stiebitz, Herbert; Bytof, Gerhard; Lantz, Ingo; Baum, Matthias; Eisenbrand, Gerhard

Bakuradze, Tamara; Boehm, Nadine; Janzowski, Christine; Lang, Roman; Hofmann, Thomas; Stockis, Jean-Pierre; Albert, Franz W; Stiebitz, Herbert; Bytof, Gerhard; Lantz, Ingo; Baum, Matthias; Eisenbrand, Gerhard.

Afiliación

Bakuradze T; Department of Chemistry, Division of Food Chemistry and Toxicology, University of Kaiserslautern, Kaiserslautern, Germany.

Mol Nutr Food Res ; 55(5): 793-7, 2011 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21462335

Asunto(s)

Antioxidantes/farmacología; Peso Corporal; Café; Daño del ADN; Glutatión/metabolismo; Adulto; Composición Corporal; Glutatión Reductasa/metabolismo; Humanos; Masculino

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Peso Corporal / Daño del ADN / Café / Glutatión / Antioxidantes Límite: Adult / Humans / Male Idioma: En Revista: Mol Nutr Food Res Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Alemania Pais de publicación: Alemania

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