Peso Corporal/efectos de la radiación; Carcinoma de Células Escamosas/patología; Carcinoma de Células Escamosas/radioterapia; Neoplasias de Cabeza y Cuello/patología; Neoplasias de Cabeza y Cuello/radioterapia; Radioterapia/efectos adversos; Pérdida de Peso; Carcinoma de Células Escamosas/tratamiento farmacológico; Carcinoma de Células Escamosas/epidemiología; Causalidad; Quimioprevención; Quimioradioterapia; Comorbilidad; Método Doble Ciego; Ingestión de Alimentos; Femenino; Neoplasias de Cabeza y Cuello/tratamiento farmacológico; Neoplasias de Cabeza y Cuello/epidemiología; Humanos; Masculino; Persona de Mediana Edad; Mucositis/epidemiología; Estadificación de Neoplasias; Neoplasias Primarias Secundarias/tratamiento farmacológico; Neoplasias Primarias Secundarias/epidemiología; Neoplasias Primarias Secundarias/prevención & control; Vigilancia de la Población; Calidad de Vida; Factores de Riesgo; Encuestas y Cuestionarios; alfa-Tocoferol/administración & dosificación; beta Caroteno/administración & dosificación