Determination of operating characteristic, retesting, and testing amount probabilities associated with testing for the presence of Salmonella in foods.

McClure, Foster D; Lee, Jung K

McClure, Foster D; Lee, Jung K.

Afiliación

McClure FD; U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition, Office of Food Defense, Communication and Emergency Response, Division of Public Health and Biostatistics, 5100 Paint Branch Pkwy, College Park, MD 20740-3835, USA. fdmc5100@yahoo.com

J AOAC Int ; 94(1): 327-34, 2011.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21391511

Asunto(s)

Microbiología de Alimentos/métodos; Salmonella/aislamiento & purificación; Carga Bacteriana/estadística & datos numéricos; Técnicas Bacteriológicas/estadística & datos numéricos; Microbiología de Alimentos/estadística & datos numéricos; Probabilidad; Estados Unidos; United States Department of Agriculture

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella / Microbiología de Alimentos Tipo de estudio: Guideline / Risk_factors_studies País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Revista: J AOAC Int Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Reino Unido

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