Quantification of lead and cadmium in poultry and bird game meat by square-wave anodic-stripping voltammetry.

Trevisani, M; Cecchini, M; Taffetani, L; Vercellotti, L; Rosmini, R

Trevisani, M; Cecchini, M; Taffetani, L; Vercellotti, L; Rosmini, R.

Afiliación

Trevisani M; Department of Veterinary Public Health and Animal Pathology, University of Bologna, I-40064 Ozzano Emilia, Italy. marcello.trevisani@unibo.it

Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 28(2): 180-8, 2011 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21318915

Asunto(s)

Cadmio/análisis; Contaminación de Alimentos; Plomo/análisis; Carne/análisis; Algoritmos; Animales; Calibración; Pollos; Columbidae; Técnicas Electroquímicas; Concentración de Iones de Hidrógeno; Límite de Detección; Hígado/química; Músculo Esquelético/química; Reproducibilidad de los Resultados

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Cadmio / Contaminación de Alimentos / Plomo / Carne Límite: Animals Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Reino Unido

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