Histonas/metabolismo; Procesamiento Proteico-Postraduccional; Animales; Sitios de Unión; Línea Celular; Proteínas Cromosómicas no Histona/fisiología; Proteínas de Drosophila/fisiología; Drosophila melanogaster/genética; Drosophila melanogaster/metabolismo; Proteína Potenciadora del Homólogo Zeste 2; Epigénesis Genética; Regulación de la Expresión Génica; Histona Demetilasas; N-Metiltransferasa de Histona-Lisina/metabolismo; N-Metiltransferasa de Histona-Lisina/fisiología; Histonas/química; Humanos; Histona Demetilasas con Dominio de Jumonji/fisiología; Lisina/química; Lisina/metabolismo; Metilación; Ratones; Modelos Genéticos; Proteínas del Tejido Nervioso/metabolismo; Proteínas del Tejido Nervioso/fisiología; Proteínas Nucleares/fisiología; Complejo Represivo Polycomb 2; Proteínas del Grupo Polycomb; Proteínas Represoras/fisiología; Proteína 2 de Unión a Retinoblastoma/fisiología; Transcripción Genética