Active systems based on silver-montmorillonite nanoparticles embedded into bio-based polymer matrices for packaging applications. | J Food Prot;73(12): 2256-62, 2010 Dec. | MEDLINE

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Active systems based on silver-montmorillonite nanoparticles embedded into bio-based polymer matrices for packaging applications.

Incoronato, A L; Buonocore, G G; Conte, A; Lavorgna, M; Nobile, M A Del.

Afiliación

Incoronato AL; Department of Food Science, University of Foggia, Via Napoli, 25-71100 Foggia, Italy.

J Food Prot ; 73(12): 2256-62, 2010 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21219745

Asunto(s)

Bentonita/química; Embalaje de Alimentos/instrumentación; Plata/química; Agar/química; Química Física; Embalaje de Alimentos/métodos; Tecnología de Alimentos/métodos; Nanocompuestos

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Plata / Bentonita / Embalaje de Alimentos Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Estados Unidos

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