Role of cereal type and processing in whole grain in vivo protection from oxidative stress.

Gianotti, Andrea; Danesi, Francesca; Verardo, Vito; Serrazanetti, Diana Isabella; Valli, Veronica; Russo, Alessandra; Riciputi, Ylenia; Tossani, Nadia; Caboni, Maria Fiorenza; Guerzoni, Maria Elisabetta; Bordoni, Alessandra

Gianotti, Andrea; Danesi, Francesca; Verardo, Vito; Serrazanetti, Diana Isabella; Valli, Veronica; Russo, Alessandra; Riciputi, Ylenia; Tossani, Nadia; Caboni, Maria Fiorenza; Guerzoni, Maria Elisabetta; Bordoni, Alessandra.

Afiliación

Gianotti A; Department of Food Sciences, University of Bologna, Viale Fanin 44, 40127 Bologna, BO, Italy.

Front Biosci (Landmark Ed) ; 16(5): 1609-18, 2011 01 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21196251

Asunto(s)

Antioxidantes/análisis; Pan; Fibras de la Dieta/farmacología; Grano Comestible; Estrés Oxidativo/efectos de los fármacos; Triticum; Animales; Glucemia/metabolismo; Dieta; Doxorrubicina; Manipulación de Alimentos; Masculino; Ratas; Ratas Wistar

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Triticum / Pan / Fibras de la Dieta / Grano Comestible / Estrés Oxidativo / Antioxidantes Límite: Animals Idioma: En Revista: Front Biosci (Landmark Ed) Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Singapur

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links